SICHERHEITSSYSTEM FÜR LEBENSMITTEL

Als Lebensmittel-Verarbeiter wie auch zur Sicherung unserer hohen Standards in Bezug auf Hygiene und Sorgfalt führen wir eine Risikobewertung aller angelieferten Materialien durch. Folgende Stoffe werden bei uns nicht verarbeitet:

• Genetisch modifizierte Stoffe
• Karzinogene
• Stoffe mit der Gefahrenkennzeichnung „giftig für den Menschen“
• Glaspulver
• Produkte tierischen Ursprungs

Hinzu kommen sämtliche als Lebensmittelallergene in der Europäischen Union anerkannten Stoffe.

Alle Lebensmittel-Verarbeitungsmaschinen werden vor dem Produktionsstart einer HACCP-Gefahrenanalyse (Hazard Analysis Critical Control Point) unterzogen. Unsere Kunden sind zur Teilnahme an diesem Verfahren eingeladen und können auf Anfrage ein Exemplar der HACCP-Gefahrenanalyse erhalten. Für jeden Lebensmittel-Verarbeitungsprozess aus unserem Angebot sind Koscher- und Halal-Zertifizierungen möglich. Aufgrund der sehr speziellen Produkte erfolgt die Verarbeitung jeweils auf Anfrage und kundenspezifisch.